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卖月饼很收货吗?100元月饼资本44元,有商家年年加价

卖月饼很收货吗?100元月饼资本44元,有商家年年加价

又到了一年一度的中秋佳节,本年,行为中秋节主角的“月饼”在价钱和包装方面受到异常的眷注。

先是6月时,发改委等四部门纠合发文称,将对单价擢升500元的盒装月饼进行重心监测;到了8月,国度市集监管总局又针对“天价月饼”、月饼商品过度包装等问题,在宇宙规模内开展为期2个月的聚首整治。

卖月饼确实很收货吗?一盒月饼的资本价到底是几许?月饼干系上市公司的财报里,藏着月饼挣钱的精巧。

又到了一年一度的中秋佳节,本年,行为中秋节主角的“月饼”在价钱和包装方面受到异常的眷注。

先是6月时,发改委等四部门纠合发文称,将对单价擢升500元的盒装月饼进行重心监测;到了8月,国度市集监管总局又针对“天价月饼”、月饼商品过度包装等问题,在宇宙规模内开展为期2个月的聚首整治。

卖月饼确实很收货吗?一盒月饼的资本价到底是几许?月饼干系上市公司的财报里,藏着月饼挣钱的精巧。

多家上市公司涉猎月饼业务,广州酒家卖最多

在A股和港股上,触及月饼出产和销售的企业有多家,主要有广州酒家、元祖股份、五芳斋、桃李面包、麦趣尔、克莉丝汀。

在这些企业中,广州酒家卖的月饼最多,畴前一年,广州酒家卖出1.52万吨月饼,月饼收入达到15.21亿元,同比增长10.36%,占营收的比例为39.10%。广州酒家主打广式月饼,旗下食物品牌包括“利口福”“陶陶居”“广州酒家”。

排行第二的是元祖股份,畴前一年,元祖股份的中西糕点收入为14.64亿元,同比增长了5.43%。元祖股份的中西糕点板块包含中西法糕点、月饼及粽子收入。

2019年时,元祖股份的月饼礼盒收入为8.29亿元,中西法糕点收入为5.16亿元,不外自2020年起,元祖股份在财报中将其月饼收入和中西糕点收入团结排示,以此比例粗拙推算,2021年元祖股份的月饼收入约为9亿元。元祖股份售卖的月饼主如果广式月饼、苏式月饼和台式月饼。

8月底刚刚上市的“粽子第一股”五芳斋昨年的月饼收入为2.20亿元,月饼收入增速亦然这些企业中最快的,为18.92%。新疆乳企麦趣尔昨年来自烘焙食物的收入为2.65亿元,同比增长1.34%,其烘焙食物包含面包、蛋糕、中西法糕点、月饼等系列居品。

除此除外,桃李面包昨年来自月饼的收入为1.33亿元,同比增长13.54%;“烘焙第一股”克莉丝汀昨年的月饼收入为2138.7万元,同比下落39.61%,克莉丝汀暗示,主如果因为疫情及门店关闭影响。

除了以上企业外,还有多家上市公司相似在售卖月饼,包括全聚德、煌上煌、三只松鼠、好想你、来伊份等等,不外这些公司在财报中并未列示月饼收入。

100元的月饼,最低资本不到44元

被稠密企业看上的月饼,是否确实很暴利呢?

南都湾财社记者梳理多家企业财报了解到,月饼卖得最多的广州酒家,其月饼的毛利率也最高,2021年广州酒家月饼的毛利率为56.61%,同比下落1.91%。这也意味着,广州酒家售价100块的月饼,资本最低不到44元。

广州酒家的月饼毛利率是其稠密业务板块中最高的,排行第二的速冻食物业务毛利率为36.18%;餐饮板块的毛利率仅为9.51%。广州酒家的月饼主要依靠自主出产,它在湘潭、茂名、广州三地均领有月饼出产基地,这些工场同期也不时第三方品牌的代加工就业。

元祖股份月饼的毛利率也不低,最新动态2021年,元祖股份包含月饼的中西糕点板块毛利率为51.51%,同比下落0.57个百分点。而在2018年、2019年,元祖股份月饼单个板块的毛利率则分手达到63.98%、65.85%。

值得一提的是,元祖股份毛利率最高的居品并非月饼,而是蛋糕。2021年,其蛋糕居品的毛利率高达78.84%,在此之前,蛋糕毛利率以至曾冲突84%。

克莉丝汀月饼的毛利率在这两家企业之下,昨年其月饼毛利率为41.28%,同比飞腾1.25个百分点。五芳斋、桃李面包昨年月饼毛利率均在30%以下,分手为29.76%、22.66%,麦趣尔包含月饼的烘焙居品的毛利率为22.07%。

与其他企业月饼主要依托自主出产不同,五芳斋的月饼主如果成功向供应商采购。五芳斋称这亦然其月饼毛利率低于同业的原因。五芳斋的招股书夸耀,近三年来,五芳斋的月饼销售单价在箝制攀升,从2019年的单价69.53元飞腾至2021年的82.72元,年复合增长率为9.07%。

尽头依赖中秋节,功绩存在季节性波动风险

月饼贸易看上去很美,骨子上,关于这些月饼厂商而言,麻烦相似不小:彻底要靠“中秋节”吃饭。

尽管广州酒家昨年一年卖出15亿元月饼,可是笔据最新财报,2022年上半年,广州酒家的月饼收入仅有4509.42万元。这并非本年广州酒家月饼卖不动了,相背,这个数据比拟昨年同期还飞腾了21.68%。这仅仅因为,中秋节经常在每年的9月、10月,广州酒家的月饼相似聚首在第三季度销售。

2021年全年,广州酒家收尾营收38.90亿元,其中第三季度收入最高,达到17.84亿元,占比为45.86%,第三季度净利润为4.06亿元,占总净利的72.76%。这也意味着广州酒家功绩季节性波动风险很大,这也导致其现款流季节分化彰着。

相似的情况也出当今元祖股份和五芳斋身上。2021年,元祖股份收尾营收25.84亿元,其中第三季度收入占比41.87%。五芳斋的情况要更非凡一些,行为粽子第一股,它不仅依赖中秋节,还很依赖端午节,它的销售旺季主要聚首在第二、第三季度。畴前三年,这两个季度平均营收占比约78.74%。

桃李面包的情况要好不少,它昨年卖出了1.33亿元月饼,其中上半年的销售收入仅有62.16万,本年上半年则卖出150.17万元月饼,销售相似存在季节性分化,不外桃李面包的主打居品是面包及糕点,昨年月饼收入占比仅为2.10%,因此举座功绩季节性波动不大。

针对因为过于依赖月饼而导致淡旺季收入各异彰着,广州酒家暗示,公司将在居品结构上鼎力优化和培养速冻食物、饼酥腊味等居品的发展,加多新的利润增长点,平滑季节性居品带来的波动风险。元祖股份和五芳斋则未泄漏应付设施。

采写:南都·湾财社记者 詹丹晴

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